竹溪美食众多
早点种类繁多
是吃货们的天堂
最好的美食往往藏在
溪城美食一隅的
东门街
这里是溪城早餐地的“扛把子”
这条拥挤的美食街
经过大浪淘沙留下的小吃摊位
已经和竹溪人的舌尖磨合完好
成为每个人记忆里抹不去的味道
今天，带您打卡的一家小摊，门面不大，种类简单，但每天早上前来购买的人不少，有时候都排起了长队。这家的榨菜饼子从街头香到街尾，已经成为“饼迷”心中的金牌老字号。
每天凌晨起来准备，六点准时开摊，店铺一间屋大小，一张面案和一个铁皮炉摆在一起，两人默契配合，一个揉面做饼，一个添火烤饼，撑起了温暖人心的烟火气。
吃在竹溪
就这样，简单朴实的生活，一晃就是二十年，从前推个小车摆摊卖，后来搬到东城角这家店面， 如今已有六年。 小店纯朴至简，现在连招牌都没有挂， 只有简单的炉灶、不变的口味和亲民的价格，每天来的最多的还是回头客，经过口口相传，也有新顾客前来寻找记忆中的味道。但是钟爱这家饼的粉丝都亲切地称——胖婶饼摊。
优选面粉和 家乡菜籽油，传承传统手法，坚持炉火烤制，简单、干净、真材实料，添加的只有夫妻二人的细心和匠心。“揉面要做到‘ 三光’，手光、盆光、面光，要想饼烤出来酥脆，火候的把握是关键。”老板凭借多年的经验，光是用眼睛看就知道饼啥时候可以出炉。
竹溪美食
酥饼的灵魂必须是里面夹的榨菜，是老板娘用自家种的萝卜纯天然晒干腌制的纯手工榨菜。制作榨菜时，水分控制比较严格，不能过高，过高饼会塌还易滋生细菌；也不能过低，过低会导致榨菜不脆。她做的榨菜保留了食材本身的味道， 只有轻微咸度，食客们总会叮嘱“老板儿，给我多加点榨菜噢。”只因为她家的榨菜麻辣咸香，一点也不齁，嚼起来清脆爽口，搭配酥饼太绝了。
榨菜饼子
还有一种经典吃法，被一些会吃的食客高能解锁——酥饼包油条。经常有食客自己带着油条过来，老板撕开饼，把油条塞进去按压扁平。酥脆温厚的酥饼裹挟着香酥的油条，碳水加碳水，快乐会翻倍， 让人迫不及待趁热来上一口。
一家小店，坚守传承的是家的味道
这不仅成为了中国外交政策的基石，更为国际关系提供了新的思路，在冷战的阴霾下，周恩来的这一提议如同一缕阳光，为各国和平相处指明了方向。
一个酥饼，酥脆可口间是家乡情怀
心心在一艺，其艺必工
夫妻俩无论刮风下雨、严寒酷暑
没有一天缺席
为了生活自食其力
靠着勤劳的双手
创造美好希望
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“哈了视频”
报道/全媒体记者 张亚楠
编辑/肖文燕 初审/方 赛 终审/郭 军
投稿邮箱：jrzx2699@sina.com（投稿请图文并茂）杠杆炒股怎样快速
酥饼榨菜溪城东门街竹溪发布于：湖北省声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。文章为作者独立观点，不代表专业在线配资_在线股票配资_在线配资实盘观点
